Training Hospitality

Pelatihan Pelayanan dan Keramahtamahan (HOSPITALITY TRAINING)

Training Hospitality – Bidang jasa selalu berkaitan erat dengan keramahtamahan, karena kualitas dan ketahanan suatu perusahaan yang bergerak di bidang jasa sangat ditentukan oleh keramahan lini terdepannya. Saat ini umum dijumpai keluhan di masyarakat mengenai kurangnya keramahan dan empati yang diberikan oleh lini terdepan pelayanan. Padahal dengan memberikan keramahan dan empati, setiap klien akan merasa dihargai dan memiliki keinginan untuk kembali ke tempat tersebut. Selain itu, keluhan yang diberikan oleh masyarakat juga membuat perusahaan mengalami kerugian, baik secara langsung maupun tidak. Kerugian secara langsung, misalnya, adalah buruknya nama perusahaan di mata masyarakat serta ketidak inginan masyarakat untuk kembali. Hal ini kemudian berefek pada kerugian tidak langsung, yaitu turunnya minat masyarakat baik untuk menjadi konsumen maupun karyawan yang berakibat terhadap produktivitas perusahaan.

Kualita Sinergi hadir untuk membantu memenuhi kebutuhan anda akan pelayanan lini terdepan yang berkualitas dan berintegritas. Kami hadir dengan pelatihan yang didesain khusus untuk memenuhi kebutuhan anda mengenai berbagai aspek yang menciptakan sebuah pelayanan luar biasa. Pelatihan kami didesain untuk melibatkan unsur manusia pelaku pelayanan dalam memahami pola pikir dan tuntutan pelanggan serta tolok ukur pelayanan yang memuaskan, sehingga dapat membantu perusahaan anda untuk menjadi selangkah lebih maju di bidang pelayanan.

Dalam bidang pelatihan pelayanan dan keramahtamahan, kami membagi pembelajaran ini menjadi dua bidang kursus, yaitu dalam kursus pelayanan Service Excellence umum, dan Service Excellence yang dikhususkan bagi bidang perhotelan.

Tujuan dan manfaat dari pelatihan ini adalah:

Tujuan Training Hospitality

Menyediakan forum diskusi mengenai penyusunan standar terbaik yang terkustomisasi bagi setiap perusahaan

Memberikan bimbingan mengenai pentingnya memberikan excellent service terhadap pelanggan

Memberikan panduan mengenai cara berpenampilan yang baik

Memberikan berbagai wawasan mengenai cara menyapa pelanggan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing

Memberikan pendidikan mengenai body language dan pemanfaatannya terhadap kebutuhan perusahaan

Mengkaji kembali mengenai kebijakan terkait pelayanan keramahtamahan perusahaan yang telah dijalankan selama ini

Manfaat Training Hospitality

Peserta akan mampu memberikan deskripsi mengenai servis terbaik melalui pemahaman tentang pentingnya servis terbaik tersebut

Peserta mampu mengidentifikasi keuntungan dan pemanfaatan terbaik dari berbagai teknik yang diajarkan

Peserta mampu menyadari mengenai kesulitan yang dihadapi dalam memberikan pelayanan terbaik, serta memberikan

solusi dan perbaikan nyata dalam pelayanan

Peserta mampu mengidentifikasi mengenai tingkat kepuasan konsumen dan menjalankan aksi-aksi yang diperlukan untuk memperbaiki tingkat tersebut apabila dirasa perlu

Peserta memahami bagaimana menempatkan integritas pelayanan terhadap pelanggan, serta menyesuaikan diri dengan atribut masing-masing pelanggan

Mengidentifikasi dan mengimplementasikan teknik-teknik dalam mengatasi pelanggan yang kurang puas

Pelatihan Service Excellence Umum

Materi Pelatihan

Dasar-dasar customer service

Standar Pelayanan Tamu dalam Pelayanan Perusahaan Berbasis Jasa

Tiga Pilar dalam menjalankan bisnis yang Efektif

Peran dasar petugas pelayanan tamu

Sudut Pandang Pelanggan mengenai Excellent Service

Lima Aksi Penting dalam Pelayanan

Tujuh Rahasia Pelayanan Keramahtamahan

Teknik komunikasi efektif dengan pelanggan

Mengatasi hambatan dalam pelayanan berintegritas

Mempelajari tingkat kepuasan pelanggan

Mengatasi Pelanggan yang marah

Manajemen Stress dalam Pelayanan Keramahtamahan

Perbaikan diri dan kaitannya dengan pelayanan keramahtamahan

Sasaran Pelatihan

Seluruh lini terdepan pelayanan dan Guest Contact Staff

Metode Pelatihan.

Paparan, diskusi, studi kasus dan evaluasi.

Pelatihan Service Excellence Khusus Bidang Perhotelan

Materi Pelatihan

Introduction

Organisation of the Hotel Workplace

Pengantar Pengetahuan Hotel dan Penginapan

Analisa Kebutuhan Penyelenggaraan Hotel dan Penginapan

Standar Operasional Penyelenggaraan Hotel dan Penginapan

Pembagian Tugas dan Fungsi Pada Organisasi Hotel dan Penginapan

Sistem Informasi Manajemen Hotel

Keuangan Hotel

Studi Kasus/Observasi

Staff Management in Hotels

Komunikasi dan koordinasi

Manajemen staff

Monitoring beban kerja dan prosedur pelayanan

Rantai komando

Struktur jenjang karir

Control Systems

Sumber dan penyimpanan informasi

Pembuatan dan pengelolaan informasi

Pembuatan dan pengelolaan sistem kontrol

Tipe-tipe kontrol

Kontrol produksi

Kontrol kualitas

Kontrol penjualan

Kontrol penempatan tenaga kerja

Kontrol sumber daya

Kontrol perbaikan

Kontrol finansial

Persiapan dan perbaikan standar pelayanan

Metode dan organisasi

Front Desk Management (Reception)

Grooming & Personal Hygiene

Communication Skill

Sikap Mental Disiplin

Tugas dan Tanggung Jawab Customer Service/Kantor Depan

Psikologi Pelayanan

Menangani Reservasi

Menangani Kedatangan Tamu

Menangani Keluhan Tamu

Menangani Keberangkatan Tamu

Praktik/Observasi/Simulasi

Servicing Rooms and General Cleaning

Perlengkapan Servis

Pengadaan perlengkapan servis

Pilihan produk terbaik dalam servis dan kebersihan

Building and Facility Management

Perbaikan harian, mingguan, bulanan dan preventif

Permasalahan dalam perbaikan yang sering muncul

Standar Keamanan

Pencocokan furnitur

Manajemen perbaikan

Perbaikan gedung

Toilet dan ruangan loker

Activities Management

Grooming & Personal Hygiene

Communication Skill

Sikap Mental Disiplin

Tugas dan Tanggung Jawab Pemandu Wisata

Psikologi Pelayanan

Perencanaan Operasi Perjalanan Wisata

Teknik Pemanduan

Observasi/Praktik Memandu

Food Service

Hygiene Sanitasi

Teknik Memotong

Metode Pengolahan Makanan

Membuat Aneka Makanan Pembuka, Soup, Makanan Utama dan Makanan Penutup

Merancang Menu Catering

Membuat aneka Macam Kue Kering

Menghias dan menyajikan

Table Manner

Grooming & Personal Hygiene

Pengenalan Peralatan Restoran

Psikologi Pelayanan

Jenis Pelayanan di Restoran

Teknik dan Prosedur Pelayanan

Menangani Keluhan Tamu

Praktik/Observasi

Sasaran Pelatihan

Seluruh lini terdepan pelayanan dan Guest Contact Staff, Seluruh elemen terkait dalam pelayanan keramahtamahan di dalam hotel

Metode Pelatihan

Paparan, diskusi, studi kasus dan evaluasi

INFORMASI & REGISTRASI

KUALITA SINERGI

Mobile Phone : 0818.171.279 / 0812.9690.4125 / 0812.2473.3304

Email : info@kualitasinergi.com

Website : www.kualitasinergi.com